”パッタイ”のおいしい店

バンコクのプロンポン周辺の美味しい店・第３弾！

日本人が不思議に思う事に
「タイ人って、あんな辛い料理を食うクセに
　甘いのはなんであんなにチョー甘いんだ？」
というのがあると思う。
＊タイ料理しかり、コーヒー・紅茶しかり、オイシイのお茶もしかり。

パッタイも、タイ人向けはかなり甘くて、
昔の俺はパッタイが嫌いだった。

甘すぎて全然おいしくないのだ。

が、
たまたま、この店で食ってみたら、
ワリと甘さが抑えられていて、おいしかった。
＊日本人だと分かって、甘さ控えめにしてくれたようだった。

シーフードパッタイなど、ヘルシーっぽいので
定期的に食うようにしたいメニューだね。

場所はバンコクのスクンヴィット・ソイ３３の入口。
角に７－１１があるが、
その東壁に張り付くように店を出している。

ココのおススメは
”パッタイ・タレー”（シーフードパッタイ）。

男性にはボリュームが足りないので、
「ピセット」（特別＝大盛り）と言い足すといい。

パッタイだけでなく、
”ホイトード”も提供している。

↑は女主人ウムさん。

が、実は
俺はホイトードはあまり好きではない。

見た目は”カイヂヤウ”（卵焼き）のようで旨そうだが、
残念なことに、油っぽいだけで旨みがない。

コレ↑が”ホーイトード”
＊直訳すると「ムール貝のフライ」。
実際には、小麦粉＋卵の生地を焼いた上に
ムール貝を焼いたものを載せ、他の具を加えたタイ料理。



ホーイトードをテイクアウェーするとこうなる。
＊屋台でパッタイを買って持ち帰りすると、紙の袋に包んでくれる。
カオパットなどはクロング（”箱”の意味）に入れてくれるが、
パッタイは、水分が多いせいか、紙に包むのが普通。
ただし、普通の紙ではなく、
水分が透過しないように工夫されている特別な紙だ。
裏に薄いビニールの膜が貼り付けてあり、
これにより、水分を吸って外がベタベタにならないようになっている。
初めて見たときは、ちょっと感動した。

そんなワケだから、
この店では”パッタイ・タレー”だけを食べよう！