パット・プリアウ・ワーン

ผัดเปรี้ยวหวาน

パット・プリアウ・ワーン



これはタイ料理というより、
西洋料理や中華料理をアレンジしたような一品。

名前の通り、
酸っぱく（プリーヤウ）かつ、甘い（ワーン）。

これに最も近い料理は酢豚だが、
酢豚よりもクセのない酸っぱさと甘さで食べやすい。

タイ料理のヤム料理やソムタムなど、
日本人には馴染みのない類の「酸っぱ甘い」とは
違う種類の「酸っぱ甘い」なので、
好き嫌い激しい人でも抵抗なく食べられると思う。
＊”甘酸っぱい”という表現はちょっと違う気がするので、
　　あえて「酸っぱ甘い」と書きました。


写真は、以前紹介した、
”キクラゲのショウガ炒め”の店。

場所は、バンコクのタイムズスクエア隣。
（スクンビット・ソイ１２と１４の間）
バンコクの中心部で便利な場所だね。


２００８～２００９年に改装して、
若干・・・わずかに・・・こぎれいになった。

俺は改装前の、木のテーブルを使った
微妙にカントリー風の昔の方が好きだけど。

夕方何時まで営業しているのか知らないが
日中はオープンしているので昼食にどうぞ！



↑肌色の線で囲った店↑



↑これがその店↑