カーオ・パット・ルワムミット

ข้าวผัด รวมมิตร
カーオ・パッ（ト）・ルワムミッ（ト）

カーオ・・・米。

⇒米をパット（炒める）する
・・・つまり、タイ風ヤキメシの事。

ピラフのような焼き飯ではなく、
チャーハンのように油っぽいのが、
タイ風焼飯の特徴だね。

写真では分かりにくいが、
イカ、エビ、ブタ、卵などが少しづつ入っている。

他にも、

★青菜・・・「カナ」という小松菜みたいなタイの野菜。
　発音は「～かな？」と言うときの”カナ”とほぼ同じ。
★（ノーマイ）ファラン・・・アスパラの水くさい版。
　（”ファラン”はグアバという水くさい果物だ）

その他、たまねぎ、トマトなども入っててヘルシー。

タイ料理の中でも、
最初にこのカオ・パッ（ト）という言葉を覚える事と思う。

短くて覚えやすいし、チャーハンの事だから馴染みがあるからね。
しかし、こんな簡単な単語でも、少し発声が違うだけで、
全く違う料理がでてくるので、驚く。

例えば・・・
カオ・パオ（厳密には　カーオ・プラオ）・・・白飯
や
クラパオ（クラプラオ）・・・以前紹介した肉野菜炒め
が出て来たりするんだね。

俺は毎日精力を激しく消耗するため、
いつも２～３品を食べないと体がもたない。
そのため、おかずを２品と白飯を注文した、と
店の人が勘違いするんだろうね、
特に白飯が出て来る事が何度かあった。

タイ語にはパ行（英語だとPの行）が２種類あり、
注意して発音しないと誤解されやすいのだ
（PかPHか、つまり無気音か有気音かの違いだが）。

まあ、仮に店の人に通じなくて、
思った料理と全然違う物が出て来ても、
安価なんだから気軽に注文しようね！